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食材配送
添加時間:2018-05-07 13:33:52
食材配送

上海政隆餐飲管理有限公司從2005年6月在松江滬淮農副產品批發市場設立了蔬菜配送中心,并在浦東上海農副產品交易中心和上海海苔農副產品批發市場設立了采購點為客戶提供蔬菜、肉類、調料、糧油及廚房必須品配送服務。該市場為上海四大批發市場之一,地處市郊臨界處,交通便利,外省市規模較大的糧油、蔬菜批發商均在此進行交易,農產品品種繁多齊全,物美價廉!

 

一、政隆配送中心食材類型

 

1. 蔬菜類:嘉興大型無公害蔬菜基地,新鮮嫩綠,無黃葉,無菜蟲,必須通過農藥殘留成分測試,蔬菜不帶根,不帶泥,符合食品衛生要求。

2.豬肉、牛肉類:肉聯廠,要求必須是放心肉,交貨時需配有動物衛生檢疫及屠宰證明,去除筋及雜物,肉質鮮嫩,不注水,符合食品衛生要求;對于鮮豬手腳等,必須去除一切雜毛污物,無異味,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。    

3. 雞鴨類:配有動物衛生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無內臟,不打水,符合食品衛生要求。         

4. 凍品類:需有出廠日期、保質期,品質要優良包裝過關,無摻假。        

5. 油脂類:正規廠家生產,需有商標牌號,廠家三證、檢驗報告、生產日期,確保食用健康油脂。         

6. 米面制品:需有商標牌號,廠家三證、檢驗報告、生產日期。保證大米質量,無沙石,無蟲,無黑色雜物的品種。

 


 

二、政隆配送中心運輸控制

 

1. 運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好,并設有防雨措施。

2. 運輸車在運輸食品前,必須進行消毒,并設有專人負責監督執行。     

3. 送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈,無污漬。

4. 肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴密,與蔬菜及其它副食品隔離。      

5. 運輸冷藏食品及易腐食品,應當采取保鮮措施。      

6. 運送熟食類制品及糕點類制品,應用帶蓋的專用密封箱盛裝。

7. 在運輸食品時,不得同時裝有有毒有害物質,防止食品污染。     

8. 生熟食品,食品與非食品,有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。

 

三、政隆配送中心承諾:

 

1、所配送的副食品均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明;

2、根據廠家要求的質量配送,不合格產品無條件退回并及時更換(在就近的市場購買,差額本公司負責);

3、配送的數量以廠家訂貨和過磅為準;

4、按廠家要求的送貨時間準時配送到指定地點;

5、可預送至廠家認可,再簽定配送合同;合作期間若有不滿意的地方,隨時終止合同。

6、產品定價為每周或半個月一次,半個月或一個月結算。

7、定時跟蹤服務:每位客戶有專人負責,有回訪,有反饋,認真處理客戶的每一條意見和建議。

8、冠滋現代化的生產加工設備和廂式食品配送車隊,具有面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送能力。


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